La Cámara de Comercio del Huila, sede Pitalito, inauguró este lunes el Centro Empresarial de Gastronomía y Agroindustria, una iniciativa clave del Nodo Sur del Centro de Innovación.
Este espacio multifuncional tiene como objetivo principal el fortalecimiento del café, una apuesta crucial para la región, y la promoción de la gastronomía local para potenciar el sector turístico. El nuevo centro cuenta con modernas instalaciones y equipos especializados, incluyendo máquinas de molienda, tostión y catación, que permitirán a los productores y empresarios estandarizar procesos y mejorar la calidad de sus productos.
La presidenta de la Cámara de Comercio del Huila, Lina Marcela Carrera, subrayó la importancia de la colaboración con aliados estratégicos como el SENA, el Comité de Cafeteros y diversas universidades, para trabajar de manera articulada en el fortalecimiento del sector cafetero.
“Este centro no solo se enfoca en la teoría, sino también en la práctica, especialmente en el área de panadería, donde los emprendedores y empresarios pueden idear y prototipar nuevas ideas de negocios”, explicó Carrera. El espacio está diseñado para generar sinergias y fomentar la innovación, contribuyendo así a la modernización y competitividad del sector agroindustrial y gastronómico de la región.
Clara Inés Triviño Medina, directora de la Cámara de Comercio del Huila sede Pitalito, destacó que este centro tiene como objetivo fortalecer el sector comercial y turístico del sur del Huila. La articulación con el SENA en temas de gastronomía y los procesos de café es fundamental, ya que permitirá a los productores cerrar negocios internacionales y elevar el estándar de sus productos.
“La intención es ir más allá de una formación básica, ofreciendo una experiencia integral y de calidad que abarque desde la producción hasta la comercialización internacional”, afirmó Triviño. Este esfuerzo conjunto entre diversas entidades y el sector privado busca posicionar a Pitalito como un referente en innovación y desarrollo agroindustrial y gastronómico en la región.
El Centro Empresarial de Gastronomía y Agroindustria es el resultado de un proceso de planificación que ha culminado en una infraestructura moderna y alineada con las tendencias de mercado, marcando un hito en el desarrollo económico y social de Pitalito y el sur del Huila.
POR: Alfredo Carvajal
